Il percorso di apprendimento è rivolto a coloro che abbiano già esperienze nell’ambito della cucina. È richiesta una conoscenza dei principali ingredienti e delle principali attrezzature che si utilizzano in cucina.
In particolare deve sviluppare competenze inerenti le tipicità agroalimentari ed enogastronomiche del territorio regionale; conoscere il territorio come sistema turistico locale, esplorare elementi di food design e svolgere attività di laboratorio in cucina per sperimentare le tecniche apprese.
Nello specifico, al termine del percorso il discente sarà in grado di:
SEDE: San Gavino Monreale (SU)
DURATA: 240 ore
DESTINATARI:
I corsi si rivolgono a uomini e donne, residenti o domiciliati in Sardegna, in possesso dei seguenti requisiti:
CERTIFICAZIONI: al termine del percorso, previo superamento dell’esame finale, verrà rilasciata la certificazione
dell’ Ada 20027 – UC 630 Gestione della comunicazione e delle relazioni informative, promozionali e commerciali con i clienti e dell’Ada 1428 – UC 618 Raccolta delle ordinazioni e servizio al cliente. La certificazione verrà rilasciata dalla Regione Autonoma della Sardegna (RAS), Assessorato del Lavoro, Formazione Professionale, Cooperazione e Sicurezza Sociale.
Per maggiori informazioni o per aderire ai corsi, scarica la modulistica dai seguenti link.